Προσέχετε την υγεία σας και παράλληλα γνωρίζετε πως οι γενετικά τροποποιημένες τροφές (ΓΤΤ) προκαλούν αλλεργίες, βλάβες στα όργανα και γενική τοξικότητα. Επομένως θα πρέπει να αποφεύγετε αυτές τις τροφές.
- Σόγια
Η σόγια βρίσκεται ως συστατικό σε πολλά τρόφιμα αλλά είναι η πιο συνηθισμένη τροφή που τροποποιείται. (93% της σόγιας στις ΗΠΑ είναι τροποποιημένη). Δείτε στην λίστα των συστατικών και εάν δείτε αλεύρι σόγιας, λεκιθίνη ή πρωτείνη σόγιας είναι πιθανόν να προέρχονται από τροποποιημένη σόγια.
Αρκετά επίσης προιόντα περιέχουν παράγωγα σόγιας όπως συμπληρώματα βιταμίνης Ε, δημητριακά, μπιφτέκι λαχανικών, λουκάνικα σόγιας, σάλτσα σόγιας, πατατάκια, παγωτά, παγωμένο γιαούρτι, σκόνη πρωτείνης, μαργαρίνη, τυρί σόγιας, ψωμί, μπισκότα, σοκολάτες, γλυκά, σαμπουάν , καλλυντικά, ζυμαρικά και αφρόλουτρο.
- Καλαμπόκι
Είναι το νούμερο ένα των καλλιεργειών στις ΗΠΑ αλλά το 88% προέρχεται από γενετική τροποποίηση. Περιέχεται σε προιόντα με αλεύρι αραβοσίτου, άμυλο αραβοσίτου, έλαιο αραβοσίτου, γλυκαντικά αραβοσίτου και σιρόπια. Παραδείγματα τέτοιων τροφών είναι τα συμπληρώματα βιταμίνης C, τσιπς καλαμποκιού, καραμέλες, παγωτά, παιδικές τροφές, σάλτσες για σαλάτες, μπέικιν πάουντερ, αλκοόλ, βανίλια, σόδα , ζάχαρη άχνη. Η καλύτερη λύση είναι να αγοράζετε βιολογικό καλαμπόκι ή να το σταματήσετε εντελώς.
- Βαμβάκι
Το βαμβάκι χρησιμοποιείται κυρίως σε υφάσματα και έλαια και μέσω αυτού παράγονται ρούχα, τσιπς, φυστικοβούτυρο, μπισκότα.
- Κραμβέλαιο ή canola
Χρησιμοποιείται κυρίως για λάδια και παράγεται από συγκεκριμένα γενετικά τροποποιημένα φυτά μουστάρδας. * περιλαμβάνεται σε επεξεργασμένα τρόφιμα, πατατάκια, δημητριακά, σνακ, κατεψυγμένα τρόφιμα, κονσερβοποιημένες σούπες, γλυκά, ψωμί, και σε μείγματα λαδιού. Μεγάλες εναλλακτικές επιλογές για το ψήσιμο είναι το ελαιόλαδο ή και το λάδι καρύδας που έχουν χαμηλότερες θερμοκρασίες μαγειρέματος και που προσφέρουν οφέλη στην υγεία.
- Ζαχαρότευτλα
Από αυτά παράγεται η ζάχαρη και προκαλούν δυσάρεστες παρενέργειες εάν προέρχονται από ΓΤΤ. Αν κάποιο προιόν δεν διευκρινίζει «ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο» στην λίστα τότε κατά μεγάλη πιθανότητα προέρχονται από ΓΤΤ. Μπισκότα, κέηκ, παγωτά, λουκουμάδες, καραμέλες, χυμοί και γιαούρτια χρησιμοποιούν αυτό το συστατικό.
- Alfalfa
Φημίζεται για τις ιδιότητες και τα πολύτιμα στοιχεία που εμπεριέχει όμως ανήκει στην 4η θέση στις γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες. Ενώ χρησιμοποιείται κυρίως για ζωοτροφές, το βρίσκουμε και σε χοιρινό κρέας, πουλερικά, αυγά και γαλακτοκομικά επομένως να προσέχετε από πού την προμηθεύεστε.
- Ασπαρτάμη
Αυτή η τεχνητή γλυκαντική ουσία πρέπει να αποφεύγεται με κάθε κόστος. Αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι υπεύθυνο για διαταραχές στην συμπεριφορά των παιδιών. Περιέχεται σε σόδα διαίτης, αναψυκτικά, τρόφιμα διαίτης, τσίχλες, καραμέλες και γιαούρτια.
- Γαλακτοκομικά
Οι αγελάδες που εκτρέφονται για άρμεγμα σε συμβατικά αγροκτήματα συνήθως τους παρέχεται η αυξητική ορμόνη rBGH. Παρότι η επίδρασή της στον άνθρωπο είναι αμφιλεγόμενη , επηρεάζει σαφώς αρνητικά τις αγελάδες. Το πρόσθετο αυτό μπορεί να ανιχνευθεί σε όλα τα γαλακτοκομικά προιόντα.
- Παπάγια
Γλυκό και θρεπτικό, το 75% της παπάγια από την Χαβάη είναι ΓΤΤ ώστε να είναι ανθεκτική στον ιό της δακτυλιωτής κηλίδωσης της παπάγια. Για αυτό τον λόγο συνιστάται να καταναλώνουμε μόνο βιολογικά φρούτα.
Για την αποφυγή κοινών ασθενειών να επιλέγετε τρόφιμα μη επεξεργασμένα που παράγονται με βιολογικό τρόπο και τοπικά. Να θυμάστε πως μπορείτε να τρώτε όλα τα παραπάνω δίχως να είναι ΓΤΤ από πιστοποιημένες αγορές βιολογικών.
Πηγή / Μετάφραση Επιστημονικός
Επιστημονικός 