Αυτές είναι οι 9 πιο συχνές γενετικά τροποποιημένες τροφές

7-gmos-percentages-monsanto1

Προσέχετε την υγεία σας και παράλληλα γνωρίζετε πως οι γενετικά τροποποιημένες τροφές (ΓΤΤ) προκαλούν αλλεργίες, βλάβες στα όργανα και γενική τοξικότητα. Επομένως θα πρέπει να αποφεύγετε αυτές τις τροφές.

  1. Σόγια

Η σόγια βρίσκεται ως συστατικό σε πολλά τρόφιμα αλλά είναι η πιο συνηθισμένη τροφή που τροποποιείται. (93% της σόγιας στις ΗΠΑ είναι τροποποιημένη). Δείτε στην λίστα των συστατικών και εάν δείτε αλεύρι σόγιας, λεκιθίνη ή πρωτείνη σόγιας είναι πιθανόν να προέρχονται από τροποποιημένη σόγια.

Αρκετά επίσης προιόντα περιέχουν παράγωγα σόγιας όπως συμπληρώματα βιταμίνης Ε, δημητριακά, μπιφτέκι λαχανικών, λουκάνικα σόγιας, σάλτσα σόγιας, πατατάκια, παγωτά, παγωμένο γιαούρτι, σκόνη πρωτείνης, μαργαρίνη, τυρί σόγιας, ψωμί, μπισκότα, σοκολάτες, γλυκά, σαμπουάν , καλλυντικά, ζυμαρικά και αφρόλουτρο.

  1. Καλαμπόκι

Είναι το νούμερο ένα των καλλιεργειών στις ΗΠΑ αλλά το 88% προέρχεται από γενετική τροποποίηση. Περιέχεται σε προιόντα με αλεύρι αραβοσίτου, άμυλο αραβοσίτου, έλαιο αραβοσίτου, γλυκαντικά αραβοσίτου και σιρόπια. Παραδείγματα τέτοιων τροφών είναι τα συμπληρώματα βιταμίνης C, τσιπς καλαμποκιού, καραμέλες, παγωτά, παιδικές τροφές, σάλτσες για σαλάτες, μπέικιν πάουντερ, αλκοόλ, βανίλια, σόδα , ζάχαρη άχνη. Η καλύτερη λύση είναι να αγοράζετε βιολογικό καλαμπόκι ή να το σταματήσετε εντελώς.

  1. Βαμβάκι

Το βαμβάκι χρησιμοποιείται κυρίως σε υφάσματα και έλαια και μέσω αυτού παράγονται ρούχα, τσιπς, φυστικοβούτυρο, μπισκότα.

  1. Κραμβέλαιο ή canola

Χρησιμοποιείται κυρίως για λάδια και παράγεται από συγκεκριμένα γενετικά τροποποιημένα φυτά μουστάρδας. * περιλαμβάνεται σε επεξεργασμένα τρόφιμα, πατατάκια, δημητριακά, σνακ, κατεψυγμένα τρόφιμα, κονσερβοποιημένες σούπες, γλυκά, ψωμί, και σε μείγματα λαδιού. Μεγάλες εναλλακτικές επιλογές για το ψήσιμο είναι το ελαιόλαδο ή και το λάδι καρύδας που έχουν χαμηλότερες θερμοκρασίες μαγειρέματος και που προσφέρουν οφέλη στην υγεία.

  1. Ζαχαρότευτλα

Από αυτά παράγεται η ζάχαρη και προκαλούν δυσάρεστες παρενέργειες εάν προέρχονται από ΓΤΤ. Αν κάποιο προιόν δεν διευκρινίζει «ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο» στην λίστα τότε κατά μεγάλη πιθανότητα προέρχονται από ΓΤΤ. Μπισκότα, κέηκ, παγωτά, λουκουμάδες, καραμέλες, χυμοί και γιαούρτια χρησιμοποιούν αυτό το συστατικό.

  1. Alfalfa

Φημίζεται για τις ιδιότητες και τα πολύτιμα στοιχεία που εμπεριέχει όμως ανήκει στην 4η θέση στις γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες. Ενώ χρησιμοποιείται κυρίως για ζωοτροφές, το βρίσκουμε και σε χοιρινό κρέας, πουλερικά, αυγά και γαλακτοκομικά επομένως να προσέχετε από πού την προμηθεύεστε.

  1. Ασπαρτάμη

Αυτή η τεχνητή γλυκαντική ουσία πρέπει να αποφεύγεται με κάθε κόστος. Αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι υπεύθυνο για διαταραχές στην συμπεριφορά των παιδιών. Περιέχεται σε σόδα διαίτης, αναψυκτικά, τρόφιμα διαίτης, τσίχλες, καραμέλες και γιαούρτια.

  1. Γαλακτοκομικά

Οι αγελάδες που εκτρέφονται για άρμεγμα σε συμβατικά αγροκτήματα συνήθως τους παρέχεται η αυξητική ορμόνη rBGH. Παρότι η επίδρασή της στον άνθρωπο είναι αμφιλεγόμενη , επηρεάζει σαφώς αρνητικά τις αγελάδες. Το πρόσθετο αυτό μπορεί να ανιχνευθεί σε όλα τα γαλακτοκομικά προιόντα.

  1. Παπάγια

Γλυκό και θρεπτικό, το 75% της παπάγια από την Χαβάη είναι ΓΤΤ ώστε να είναι ανθεκτική στον ιό της δακτυλιωτής κηλίδωσης της παπάγια. Για αυτό τον λόγο συνιστάται να καταναλώνουμε μόνο βιολογικά φρούτα.

Για την αποφυγή κοινών ασθενειών να επιλέγετε τρόφιμα μη επεξεργασμένα που παράγονται με βιολογικό τρόπο και τοπικά. Να θυμάστε πως μπορείτε να τρώτε όλα τα παραπάνω δίχως να είναι ΓΤΤ από πιστοποιημένες αγορές βιολογικών.

* Βιολεξικό

Πηγή / Μετάφραση Επιστημονικός

Μάθετε για τα Υβρίδια και πώς να τα αποφύγετε

Πάνω από το 80% των λαχανικών και των φρούτων που τρώμε σήμερα είναι υβρίδια. Τα περισσότερα λαχανικά και κάποια από τα φρούτα που φτάνουν πλέον στο πιάτο μας έχουν «γεννηθεί» με τεχνητή γονιμοποίηση, δηλαδή είναι καρποί που έχουν προκύψει από την καλλιέργεια υβριδίων.

Υβρίδια είναι τα φυτά, τα οποία προκύπτουν σε εργαστήρια απο γεωπόνους από τη διασταύρωση δυο διαφορετικών ποικιλιών του ίδιου είδους και παρουσιάζουν “βελτιωμένα” χαρακτηριστικά σε σχέση με τα φυτά από τα οποία προέρχονται. Τα “βελτιωμένα” αυτά χαρακτηριστικά εξυπηρετούν εμπορικούς σκοπούς όπως αύξηση της παραγόμενης ποσότητας, αύξηση του μεγέθους των καρπών, ανθεκτικότητα σε ασθένειες, ανθεκτικότητα σε ακραία καιρικά φαινόμενα, ομογενοποιήσει των παραγόμενων προϊόντων για τη διευκόλυνση της τυποποίησήςτους, μορφοποίησή τους προς χάρη της καταναλωτικής αισθητικής.

Αντίθετα τα υβριδικά φυτά είναι πιο ανθεκτικά στις ασθένειες και περισσότερο παραγωγικά, αλλά με τίμημα πολλές φορές την αυθεντική γεύση και το γνήσιο άρωμα. Οι υβριδικές καλλιέργειες έχουν μεγάλες απαιτήσεις σε νερό και λίπασμα, ενώ αποδεικνύονται πολύ ευαίσθητες σε παθογόνα, με συνέπεια οι γεωργοί να χρησιμοποιούν μεγάλες ποσότητες χημικών. Τα υβρίδια παρουσιάζουν επίσης ένα ακόμη αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό, ότι συνήθως παράγουν στείρους σπόρους κι ανόχι τότε τα φυτά που προέρχονται από σπόρους υβριδίων κατά κανόνα δεν εμφανίζουν τα “βελτιωμένα” χαρακτηριστικά στην επόμενη γενιά.

Πως να τα ξεχωριζουμε στην αγορα — Στα κηπευτικά τα πιο διαδεδομένα υβρίδια είναι αυτά της ντομάτας.• Ακόμη και αν δεν μπορούμε όμως να αποφύγουμε να αγοράσουμε υβρίδια -που στις περισσότερες των περιπτώσεων δεν μπορούμε-, επιλέγουμε εκείνα που έχουν καλύτερη γεύση, επικροτώντας την τεχνολογία στην υπηρεσία του καταναλωτή και όχι της αγοράς που προτιμά άνοστες ντομάτες που δεν σαπίζουν με τίποτα.Πώς εντοπίζουμε τα πιο νόστιμα;

Με την παραδοσιακή μέθοδο της δοκιμής.• Διαλέγουμε με την όσφρηση και την αφή και όχι με την όραση. Δεν διαλέγουμε τα «όμορφα λαχανικά», αλλά τα μοσχομυρωδάτα και όσα διαθέτουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.• Προτιμάμε λαχανικά και φρούτα στον καιρό τους. Ετσι, έχουμε περισσότερες πιθανότητες να πετύχουμε ποικιλιακό προϊόν και όχι υβρίδιο.

Για να είμαστε λοιπόν σίγουροι για αυτά που τρώμε μπορούμε με απλά και εύκολα βήματα να φτιάξουμε το δικό μας σπορείο!

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΣΠΟΡΕΙΟΥ Χρειαζόμαστε:* καλό φυτόχωμα για το σπορείο* κύπελλα πλαστικά (του νερού) ή φυτοδοχεία του εμπορείου* καφάσια μαναβικής (ρηχά)* νάιλον (ή άλλο υλικό) για σκέπασμα* παραδοσιακούς σπόρους Τα κυπελλάκια που έχουμε, τα τρυπάμε σε 3-4 σημεία στη βάση τους, για να φεύγει το νερό και να αερίζονται.Επίσης, αν κάνουμε καφάσι με χώμα, βάζουμε το νάιλον κάτω και το τρυπάμε. (Τις τρύπες τις κάνουμε με πυρωμένο καρφί).Γεμίζουμε τα κυπελλάκια με χώμα, ελαφρώς πατημένο και σε ύψος τρία δάχτυλα πριν γεμίσει. Ποτίζουμε το χώμα , βάζουμε τούς σπόρους, τους σκεπάζουμε και ξανα ποτίζουμε ελαφριά. Οι σπόροι είναι σε τόσο βάθος στο χώμα όσο και το ύψος τους. Δηλαδή τους σπόρους της ντομάτας ίσα-ίσα τους σκεπάζουμε, ενώ τους σπόρους του κολοκυθιού τους βάζουμε 2-3 εκατοστά στο χώμα. Αν οι σπόροι είναι μικροί (π.χ. ντομάτα) σε κάθε κύπελλο βάζουμε 4-5 σπόρους, ενώ αν είναι μεγάλοι (π.χ. κολοκύθι) βάζουμε 2-3 σπόρους. Ο χρόνος ζωής των σπόρων είναι γενικά 4 χρόνια ( όπως τα φασόλια), ενώ κάποιοι σπόροι (όπως η ντομάτα και η μελιτζάνα) αντέχουν 1 με 2 χρόνια.Είναι καλό όμως κάθε χρόνο να ανανεώνουμε τους σπόρους.Τα κύπελλα τα βάζουμε σε καφάσια για εύκολη μεταφορά. Αν κάνουμε σπορείο σε καφάσι ακολουθούμε τα ίδια βήματα που κάναμε και στα κύπελλα.Τα φυτά μας θέλουν άμεσο ηλιακό φως, για να μεγαλώσουν και να δυναμώσουν.Το χώμα πρέπει να είναι πάντα ελαφριά βρεγμένο.Μεγάλωμα των φυτώνΤο σπορείο θέλει ζεστό μέρος, όταν έχει κρύο και αν το έχουμε έξω το σκεπάζουμε το βράδυ.Κάποια φυτά βγαίνουν γρήγορα (π.χ. ντομάτα 10-15 ημέρες) ενώ κάποια άλλα βγαίνουν αργά(π.χ. πιπεριά 20-30 ημέρες).Ανάλογα με το ύψος του φυτού και το “ψήσιμο”, μεταφυτεύουμε σε χώρο καλά προετοιμασμένο.

Γενικά – Οι ντόπιες ποικιλίες έχουν προσαρμοσθεί καλύτερα στις συνθήκες που υπάρχουν, στο πέρασμα των χρόνων και γι’ αυτό έχουν καλύτερη ποιότητα και απόδοση.Δεν χρειάζεται υπερβολή στο νερό, καλύτερα να παρατηρούμε το μεγάλωμα των φυτών για να καταλάβουμε την φροντίδα που χρειάζονται.

Σμαράγδης Ηλίας

Μηχανικός Τεχνολόγος Αντιρρύπανσης

all4food
hellas-now.com

Η Κίνα προβαίνει στην καταστροφή γενετικά τροποποιημένου καλαμποκιού εισαγωγής από τις ΗΠΑ

Αρκετά μεγάλα φορτία γενετικά τροποποιημένου καλαμποκιού και σπόρων καλαμποκιού προέλευσης ΗΠΑ έχουν καταστραφεί από την Κινεζική κυβέρνηση έπειτα την ανακάλυψη ύπαρξής τους σε πολλές τοποθεσίες της χώρας. Τουλάχιστον 3 αποστολές καλαμποκιού εντοπίστηκαν στο λιμάνι Wanzai της πόλης Zhuhai και αναφέρθηκε πως καταστράφηκαν ενώ άλλα 21 κιβώτια με συνολικό βάρος άνω των 250 λιβρών καταστράφηκαν στην πόλη Harbin.

Βάση της Κινεζικής νομοθεσίας, κάθε εισαγωγή γενετικά τροποποιημένων τροφίμων (ΓΤΤ) πρέπει να συνοδεύεται από τα κατάλληλα περιβαλλοντικά μέτρα και δοκιμές ασφαλείας που πραγματοποιούνται στα Κινεζικά ιδρύματα και όχι από την βιομηχανία που παρήχθησαν. Πρόκειται για τα πρώτα δεδομένα που υποβάλλονται στο Κινεζικό υπουργείο Γεωργίας για αναθεώρηση και στην εθνική επιτροπή βιοασφαλείας για περαιτέρω εξέταση. Αν τα δεδομένα κριθούν επαρκή και πληρούν τις αυστηρά κριτήρια τότε η αντίστοιχη αποστολή τροφίμων θα λάβει πιστοποιητικό ασφαλείας και θα επιτραπεί η εισαγωγή.

Καμία από τις παραπάνω ενέργειες δεν πραγματοποιήθηκε για οποιοδήποτε δείγμα καλαμποκιού που απεστάλη απευθείας στην Κίνα από μία ανώνυμη εταιρία βιοτεχνολογίας των ΗΠΑ (η γνωστή εταιρία μεταλλαγμένων σπόρων και φυτών άραγε;) . Η εταιρία προφανώς επιχείρησε να παρακάμψει τη νομοθεσία και να ριζώσει ΓΤΤ στη χώρα δίχως την κατάλληλη εποπτεία από την κυβέρνηση. Το γεγονός αυτό συνιστά παραβίαση ανθρωπίνων δικαιωμάτων, διότι αυτές οι τοξικές τροφές πιθανόν να απορρίπτονταν αν περνούσαν από έλεγχο.

Η ακεραιότητα της αμερικανικής γραμμής παραγωγής τροφίμων έχει φτάσει στο χαμηλότερο επίπεδο όλων των εποχών όταν ακόμη και η Κίνα απορρίπτει τις προσφορές της. Ο υπόλοιπος κόσμος έχει υποστεί αρκετά από αυτό τον γενετικό βανδαλισμό των τροφίμων ενώ η Αμερική συνεχίζει να κατέχει την 1η θέση στην γεωργική ανοησία, πολλαπλασιάζοντας θανατηφόρα γενετικά δηλητήρια και βαφτίζοντάς τα τρόφιμα, που κανείς δεν είναι διατεθειμένος πάνω σε αυτό τον πλανήτη να καταναλώσει. Εκτός φυσικά από τους Αμερικανούς.

Η Αμερική θα μπορούσε να ξεκινήσει τον τερματισμό της βασιλείας των ΓΤΤ εντός των συνόρων της ή να παραμείνει απλά το μαύρο πρόβατο της γεωργίας. Οι ΓΤΤ δεν είναι ασφαλείς, ούτε ωφέλιμοι και ο μοναδικός τους σκοπός είναι οικονομικός. Σε μεγαλύτερη κλίμακα, οι ΓΤΤ δηλητηριάζουν την ανθρωπότητα σε μία κολοσσιαία κλίμακα , σε σημείο όπου οι μελλοντικές γενιές δε θα μπορούν να αποκτήσουν παιδιά λόγω της στειρότητας που προκαλούν οι ΓΤΤ.

Πηγή